Frango com lima e coentros

Para 6 pessoas

Ingredientes
6 pernas de frango
1 copo de vinho branco
1 lima
Gengibre em pó qb
Pimenta caiena qb

Alho em pó qb
5 pés de coentros frescos
Sementes de coentros qb
1 colher de sobremesa rasa de sal

Bora lá
Dispõe as pernas de frango num tabuleiro com a pele virada para cima.
Verte um copo de vinho branco despejando um pouco por todo o frango.
Espreme a lima pelas pernas de frango.
Polvilha com alho, gengibre em pó e depois com pimenta-caiena.
Pica grosseiramente os pés de coentros e coloca por cima das pernas.
Espalha sementes de coentros pelo frango.
Leva o tabuleiro ao forno durante 40 a 50 minutos e a uma temperatura de 190º (não coloques muito junto da grelha).

Acompanha com um salteado de bróculos e cogumelos frescos.
Sabe como fazer um salteado aqui.