Quarquina

Não há nada que saber acerca desta receita! É quase tão fácil como fazer uma gelatina. Vale com qualquer sabor!

Para 6 pessoas

Ingredientes

2 saquetas de gelatina/1 embalagem
250g de queijo quark
1l de água

Recomendações
Gelatina Condi 0% - sem aspartame ou toneladas de açúcar
Queijo Quark Milbona (lidl) - é de sabor neutro

Bora lá

Começa por ferver 500ml de água.
Põe numa taça as duas saquetas de gelatina.
Numa taça à parte coloca o queijo quark e mexe-o bem.
Adiciona a água a ferver à taça que tem a gelatina e vai mexendo até ficar bem dissolvida.
Adiciona a água devagarinho e não de uma vez só.

Agora vais juntar o quark à gelatina. Para não ficar cheio de grumos eis a técnica:

Colocas uma pequena porção de gelatina quente na taça do quark e vais mexendo até a gelatina desaparecer e o quark ficar com uma consistência mais liquida. Repete este processo até o quark ficar mesmo líquido. Depois, já o podes adicionar à restante gelatina sem correr risco de ficar com grumos.

Adiciona mais 500ml de água fria ao preparado e mexe tudo novamente.
Leva ao frigorífico durante 5 a 6 horas ou durante a noite.