Sopa Laranja

Para 6 pessoas

Ingredientes
600g de abóbora hokaido ou de outro tipo
400g de couve-flor
4 colheres de sopa bem cheias de farinha de grão*
1 cebola
4-5 colheres de sopa de azeite (40g de azeite)
4 dentes de alho
1-2 colheres de sopa de pimentão doce em pó
1 colher de sopa de pimenta caiena
2 colheres de sopa rasas de oregãos secos
1 colher de sobremesa de sal
900ml de água

* consegues encontrar à venda a uma média de 4.5€/quilo. Nós vendemos a 3€. Se precisares, deixa mensagem nos comentários.
* bimbólicos - com a bimby podes fazer qualquer tipo de farinha. Para fazer 250g de farinha de grão, coloca 250g de grão seco no copo e moi durante 1m\vel.10. Convém não colocar mais de 300g de cada vez.

Bora lá

Adiciona todos os ingredientes no tacho, colocando os legumes cortados grosseiramente. Coloca a água e a farinha de grão apenas no fim. Nota: Não precisas de remover a casca da abóbora hokaido.

Com o tacho tapado deixa ferver durante 30-45 minutos.

Quando os legumes tiverem bem cozidos, desliga o fogão e com uma varinha mágica tritura tudo muito bem até obteres um creme.

Caso fique muito espessa, podes sempre adicionar um pouco mais de água.

Bora lá com a bimby

Adiciona todos os ingredientes no copo, colocando os legumes cortados grosseiramente. Coloca a água e a farinha de grão apenas no fim. Nota: Não precisas de remover a casca da abóbora hokaido.

Coloca a cozer durante 30m\varoma\vel.1 (se no início começar a encravar muito coloca alguns segundos em vel.2-3 até normalizar em vel.1).
Por fim tritura tudo em 1m\vel.5-7 (começa por colocar no 5 e depois passa logo para 7).