Snack Tropical

Esta aqui é ideal para quem vai treinar e quer comer algo tropicaliente!

Para 14 fatias

Ingredientes
250g de alperce natural desidratado
4 bananas pequenas
2 ovos
120g de iogurte natural (1unid.)
60ml de óleo de coco (aprox. 10 colheres de sopa)
1 colher de sopa rasa de extrato de baunilha
150g de farinha de aveia (aprox. 6 colheres de sopa bem cheias)
100g de farinha de amêndoa (aprox. 4 colheres de sopa bem cheias)
1 colher de sopa de canela em pó
1 maçã\1 pêra
Amêndoas qb.

Recomendações

Os frutos desidratados existem no lidl a menos de 2€.
A aveia está à venda a uma média de 4.5€/quilo. Nós vendemos a 3€. Se precisares, deixa mensagem nos comentários.

Bora lá
Pré-aquece o forno a 180º.
Coloca 200g de alperce (reserva os outros 50g), as bananas, os ovos, o iogurte, o óleo de coco e o extrato de baunilha num triturador. Mistura tudo muito bem e reserva.
À parte, mistura a farinha de aveia com a farinha de amêndoa e a canela.
Coloca as farinhas no preparado anterior e envolve.
Corta uma maçã\pêra aos pedaços pequenos e envolve no preparado.
Coloca uma folha de papel vegetal humedecida na base de um tabuleiro e espalha o preparado nele.
Por cima, coloca os restantes 50g de alperce cortado aos cubos pequenos bem como amêndoas grosseiramente partidas.
Leva ao forno entre 30 a 40 minutos. Faz o teste do palito para saberes se já cozeu (basicamente picas com um palito no centro e, se não vier nada agarrado ao palito, tá pronto).
Serve frio!
Aguenta no frigorífico 3 dias.

PS: Apesar de ser uma receita sem açúcar trata-se de uma receita bastante energética que disponibiliza energia de forma rápida e lenta. É de facto ideal para quem vai treinar.

Ao pequeno-almoço, para não exagerares na quantidade, mistura uma fatia cortada aos pedaços com um iogurte ;)