Doce Fácil de Outono

Para 4 doses

Ingredientes

2 maçãs médias (250g)

3 colheres de sopa de farinha de aveia

6 colheres de sopa de flocos aveia integral

6 colheres de sopa de óleo de côco

1 colher de sopa de canela

10-20g de chocolate negro 74% cacau (1-2 quadrados do comprado no Lidl)

1 saqueta de pudim Condi 0% Maçã Canela

Meio litro de leite magro

Recomendações
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Bora lá

Pré-aquece o forno a 200º.

Corta as maçãs em cubos pequenos e espalha-os por um tabuleiro.

Mistura a aveia (farinha + flocos) com a canela. Adiciona o óleo de côco e envolve tudo muito bem. Separa dois terços da mistura e reserva a parte restante.
Com a ajuda de uma faca, rala o chocolate negro nos dois terços de mistura e envolve bem. De seguida, mistura com as maçãs.
Leva o preparado de maçã ao forno durante 20 minutos.

Coloca uma folha de papel vegetal num outro tabuleiro (podes usar o do forno), e espalha o outro terço que reservaste. Nos últimos 5 minutos da cozedura, coloca a torrar no forno junto à grelha.

Abre a saqueta de pudim para um tacho e mistura com o leite.
Não deixando de mexer, espera até levantar fervura e quando começar a espessar e a fazer bolhinhas retira do fogão e passa para uma taça.

Uma vez passados os 20 minutos, retira os tabuleiros do forno. Reserva a parte crocante.
Por cima do preparado de maçã, espalha o pudim e leva ao frigorífico pelo menos 2 horas. Uma vez frio, espalha a parte crocante por cima e está pronto a servir.
Em alternativa ao tabuleiro, monta o doce em 4 taças.

Nota: Apesar de ser uma solução mais saudável, não deixa de ser uma sobremesa. Desfruta mas não faças desta receita o teu miminho do dia.