Pão BIG

Pão Baixo Índice Glicémico = Energia boa todo o dia

Ingredientes
Base
100g de farinha de amêndoa
250g de farinha de grão-de-bico*
4 colheres de sopa de sementes variadas
4 colheres de óleo de coco\azeite
4 ovos
375ml de água
1 colher de café de fermento

* consegues encontrar à venda a uma média de 4.5€/quilo. Nós vendemos a 3€. Se precisares, deixa mensagem nos comentários.
* bimbólicos - com a bimby podes fazer qualquer tipo de farinha. Para fazer 250g de farinha de grão, coloca 250g de grão seco no copo e moi durante 1m\vel.10. Convém não colocar mais de 300g de cada vez.

Para pão de noz adicionar:
2 colheres de sopa de canela
3 colheres de sopa de nozes partidas

Para pão doce adicionar:
2-3 colheres de sopa de mel (menos BIG)
2 colheres de sopa de canela

Para pão aromatizado adicionar:
2 colheres de oregãos
1 colher de chá rasa de sal

Bora lá
Coloca o fermento na água morna e adiciona o óleo de coco\azeite. Reserva.
Mistura a farinha de grão com a farinha de amêndoa e as sementes.
Abre um buraco no meio da mistura e adiciona os 4 ovos.
De seguida, adiciona os ingredientes extra do tipo de pão que pretendes fazer. Envolve tudo muito bem. Mistura tudo muito bem e adiciona gradualmente a água reservada.
Coloca a massa numa forma antiaderente e leva ao forno durante 40-50 minutos a 190º. Faz o teste do palito para saberes se já cozeu (basicamente picas com um palito no centro e, se não vier nada agarrado ao palito, tá pronto).
NOTA: Para não arriscares que fique colocado a forma, coloca uma folha de papel vegetal humedecida na forma antes de deitares a massa.

Bora lá com a bimby
Coloca o fermento na água morna e adiciona o óleo de coco\azeite. Reserva.
No copo, mistura a farinha de grão com a farinha de amêndoa e as sementes 10s\velocidade 4\colher invertida.
Adiciona os 4 ovos e mistura tudo durante 2m\velo.4\colher invertida. Vai adicionando gradualmente a água reservada ao copo.
De seguida, adiciona os ingredientes extra do tipo de pão que pretendes fazer e mistura durante 1m\vel.2\colher invertida.
Coloca a massa numa forma antiaderente e leva ao forno durante 40-50 minutos a 190º. Faz o teste do palito para saberes se já cozeu (basicamente picas com um palito no centro e, se não vier nada agarrado ao palito, tá pronto).
NOTA: Para não arriscares que fique colocado a forma, coloca uma folha de papel vegetal humedecida na forma antes de deitares a massa.