Húmus

Para 10 pessoas

Ingredientes
500 a 600g de grão cozido (1 frasco)
Aquafaba (água do grão)\água qb
1 colher de sopa de azeite
Pimentão doce em pó
Pimenta qb
1 colher de chá rasa de sal
Cenoura e aipo qb.
Cominhos qb (opcional)
2 colheres de sopa de pasta de sésamo tahini (opcional)

Bora lá
Mistura tudo numa trituradora\robô de cozinha com exceção da aquafaba\água.
Utiliza a aquafaba\água para atingires a cremosidade pretendida.
Podes ir ajustando os temperos até atingires o sabor que consideras ideal.

 Aqui quem manda é o gosto pessoal de cada um!

Serve o húmus com palitos de cenoura e aipo.

Nota: Ouvimos dizer que também fica bom com umas colheres de iogurte natural na mistura.